Preparamos una receta de pastel de cabracho para que puedas sorprender a tus invitados. Para ello, necesitarás: ingredientes: 1 kg de cabezas de cabracho, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 vaso de vino blanco, 1/2 kg de patatas, 1 puerro, 100 gr de harina, 1 cucharada de perejil picado, 1 huevo, 250 ml de nata líquida, sal.
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¿Cuánto cuesta el pastel de cabracho?
Preparamos una receta de pastel de cabracho para que puedas sorprender a tus invitados. Para ello, necesitarás: ingredientes: 1 kg de cabezas de cabracho, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 vaso de vino blanco, 1/2 kg de patatas, 1 puerro, 100 gr de harina, 1 cucharada de perejil picado, 1 huevo, 250 ml de nata líquida, sal.
Elaboración: Pulveriza las cabezas de cabracho, cebolla, ajo y patatas. Sofreír todo en una sartén con el aceite. Añade el vino blanco y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos. A continuación, añade la harina y mezcla bien. Incorpora la nata líquida y el huevo batido y remueve hasta obtener una textura homogénea. Salpimenta al gusto.
Para servir, rellena una fuente con la mezcla y decora con perejil picado. El pastel de cabracho está listo para sorprender a tus invitados.
¿Qué tipo de pescado es el cabracho?
El cabracho es un pescado de agua dulce originario de China. Se caracteriza por su sabor a marisco y su piel escamosa. Aunque el cabracho se puede encontrar en muchos lugares del mundo, es especialmente popular en Asia y en el sur de Europa.
El cabracho se puede cocinar de muchas maneras, pero se suele asar o frito. A menudo se sirve con arroz blanco o verduras. El cabracho también se puede encontrar en ensaladas, sopas y guisos.
El cabracho es un pescado saludable que contiene muchas proteínas y vitaminas. También es rico en omega-3, que es un ácido graso esencial que ayuda a mantener el corazón sano.