La cocina china, en general, se puede clasificar como “norteño” o “sureño”. Los platos del norte generalmente consisten en productos a base de harina, tales como los fideos, pan y pastelitos. Se usan a menudo el aceite, el vinagre y el ajo para dar sabor a las salsas y adobos. Los platos del sur de …
Los que visitáis a menudo los restaurantes chinos y asiáticos sabéis muy bien que la cocina china, y asiática en general, usa muchas especias. Ahora bien, probablemente sabías que las especias añaden mucho a la alimentación, pero lo más probable es que no te dieras cuenta de que ¡pueden ayudar a perder peso! Lo consiguen …
Probablemente habrá oído hablar, sobre todo últimamente, de los muchos beneficios del té verde: Reduce el riesgo de cáncer Reduce los niveles de colesterol Reduce la infección Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular Reduce el riesgo de artritis reumatoide Reduce el riesgo de deterioro de la función inmune Investigadores de la Universidad de Purdue concluyeron …
Preparar auténticos platos chinos puede parecer difícil, pero una vez que conozca y domine las siguientes técnicas básicas, todos sus platos chinos serán irresistibles. Añadir aceite al wok: si bien puede parecer sencillo, añadir aceite al wok para la técnica de “strir fry”, o salteado, no es tan simple como echar un poco de aceite …
Si alguna vez has consultado recetas para los platos chinos stir-fry o para cualquier tipo de salsa china, es posible que hayas notado un ingrediente común: almidón de maíz, o maicena. Por lo tanto, es normal que te preguntes por qué se utiliza almidón de maíz y cuáles son los beneficios. El almidón de maíz …
Puede ser arroz blanco o arroz frito, pero lo más probable es que cada vez que piensa en la cocina china es el arroz lo primero que viene a su mente. En el mundo occidental, muchas personas utilizan el arroz instantáneo o procesado porque no saben cómo preparar el arroz para que resulte tierno y …
Es difícil de entender plenamente la cocina china sin ahondar profundamente en la cultura china. Muchas de las costumbres y tradiciones que rodean a las técnicas de preparación y cocción utilizadas en la cocina china se originan a través de su rica historia y cultura. La cortesía es muy importante para los chinos y los …
Usted probablemente ha oído decir que la comida china es más saludable que, por ejemplo, la comida europea en general. Y tendría razón, siempre y cuando se utiliza el equipo y los ingredientes adecuados. La comida china occidentalizada no es lo mismo que la auténtica cocina china, así que aquí tiene algunos de los ingredientes …
La tempura es un plato japonés de pescado, marisco o verduras, rebozados y fritos en aceite abundante. El rebozado El rebozado debe ser muy ligero y se prepara con agua fría y harina de trigo blando. A veces se usa agua con gas para acentuar la ligereza de la masa. También se pueden añadir huevos, …
Hemos comentado en artículos anteriores que la situación de los restaurantes japoneses en Madrid ha cambiado radicalmente en los últimos años, hasta el punto de que hoy en día parece que Madrid tiene casi tantos restaurantes de comida japonesa que de comida española. Así surge el gran problema: si, al pensar en restaurantes japoneses, Madrid …
A todos nos pasa de vez en cuando – no tenemos ganas de cocinar, pero tampoco queremos comer o cenar fuera. En ese caso tenemos dos opciones: pedir una comida o cena a domicilio o ir a comprar comida para llevar. Madrid, para los que vivimos aquí, ofrece un sinfín de posibilidades en este sentido. …
Para muchas personas la pérdida de peso es una batalla constante. Por culpa de la tentación o la herencia, algunos simplemente tenemos pocas esperanzas. Afortunadamente, la ciencia va descubriendo nuevos conocimientos sobre la pérdida de peso casi todos los días. La última ayuda puede ser el té verde. Orígenes antiguos Las culturas asiáticas, y especialmente …