Como conseguir una decoración perfecta para una mesa exclusiva
Con la entrada de la temporada de primavera-verano, vuelven las celebraciones exclusivas, momento ideal para lucir las mejores vajillas y la mejor cristalería. Este tipo de celebraciones en casa está pensado para un máximo de 12 comensales, todo depende de lo grande que es el comedor. En estos momentos aparte de disfrutar de la compañía de los invitados, también es una buena ocasión para disfrutar de lucir la vajilla, que en muchas ocasiones diferente en verano que en invierno. Lo ideal es tener servicio domestico, para ayudar con las preparaciones y sobre todo para servir la comida o cena.
Hay detalles que suele puede decidir el anfitrión, como los complementos decorativos que se pone en la mesa, aparte objetos como la champanera, los candelabros de oro, o que tipo de decoración floral usar. Las plantas no tienen espacio en la mesa, mejor poner flores frescas, nunca más altas de 20 cms. Las flores han de ser un detalle exclusivo para decorar, no para sobrecargar la mesa.
En estas exclusivas celebraciones es muy importante que todo encaja, las copas que se suele poner es vino blanco, vino tino y agua, no obstante el servicio ha de estar preparado para servir otro tipo de bebidas como los refrescos, si algún invitado así lo desea. Para tomar las últimas copas de la noche, mejor retirarse al salón. Allí se puede tomar algo de whisky o de coñac, preparado de antemano por el servicio, mejor si lo sirve el anfitrión.
Cuando se elige la vajilla y los cubiertos no hay nada fijo escrito, pero no obstante las vajillas con motivos muy llamativos y florales, se prestan más durante el día o para la merienda y no tanto por la noche. Allí es mejor ofrecer vajillas con detalles decorativos en oro, y siempre los cubiertos a juego, es decir oro también. Para una merienda todo suele ser algo informal, allí es mejor elegir entre plata y oro, dependiendo del conjunto y del motivo de la celebración, algo muy formal siempre es mejor usar cubiertos de oro.
Las barbacoas y comidas al aire libre son muy distintas, allí realmente se puede usar cubiertos y vajilla de uso diario, no importa cómo se mezcla todo. Para las celebraciones exclusivas es importante que todo encaje, muchas veces he tenido que ayudar a mis clientes a poner la mesa para conseguir que todo quede bien. La mantelería durante el día puede ser llamativa, colorida o bordada en seda, por la noche todo cambia, allí es importante de que la mantelería y las servilletas sean discretas, bordados ligeros, no sobre cargado. Mejor tener más de 12 servilletas, en cualquier momento alguno de los invitados puede pedir unas nuevas servilletas, por el tema del vino tinto por ejemplo, se puede manchar muy fácil. También muy importante que el servicio este preparado para entregar otras copas, ya que puede pasar de que algún invitado prefiere un refresco en vez de bebidas alcohólicas. El mantel bordado siempre es un detalle muy exclusivo, ya que da un toque final de lujo a cualquier mesa de lujo.
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Autor: ruedigerbenedikt
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